なんとかならないものか
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2026年01月28日
ブログ
こんにちは。総務部KKです。
みなさん、ゴーヤは好きですか？
私はちょっぴり苦手です。
理由は、苦いからです。
ある日、妻がゴーヤを買ってきて「チャンプルーにするんだ」と意気込んでいたのですが、以前に作ってくれた
チャンプルーが苦くて私は食べきれず、文字通り苦汁をなめたことがありました。
しかし今回は偶然にも会社の同僚からオススメのゴーヤレシピを教えてもらっており、これはチャンスとばかりに
「今回のゴーヤは俺に作らせてくれないか」と妻に提案したところ渋々承諾してくれました。
そしてできたのがこちら
料理名は無く、塩茹でをしてポン酢やらなんやらで漬け込んだものです。
きっと食べやすくておいしいぞ～と思いながら一口。
苦い…
きっとまだ苦い部分を食べてしまったんだなと思い、もう一口。
苦い……
これを５回ほど繰り返し、ギブアップしてしまいました。
今思えば、教えてくれた人も「苦みが無くなる」とは言っていませんでした。
一方で妻は美味しそうに食べていたので問題無しです。
ゴーヤは体にいいので食べたいのですが、苦みを何とかする方法が存在するなら知りたいものです。
味付けは美味しいので、次はこのレシピをゴーヤではなくキュウリでやってみようと思った一日でした。
